Paj

Pajdeg:

  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 msk Fiberhusk
  • 50 g kylskåpskallt smör, tärnat
  • 1 st ägg

Blanda torra ingredienser med ett ägg och nyp ihop med smöret. Tryck ut degen i en form.

Äggstanning:

  • 3 ägg
  • 2 dl gräddde
  • 2 dl keso

Blanda ihop allt. Lägg i valfria tillbehör i pajskalet (tex chevre, bladspenat och soltorkade tomater, köttfärs, eller broccoli, kalokon och fetaost).  Häll på äggstanningen och toppa med riven ost. Sedan  in ugnen 175 grader i ca 40 minuter (tills pajen är fast och har fått lite färg).

 

Annonser
Publicerat i Mat, Recept